El pepino amargo

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Una delicia de sabor muy particular

Esta vez quiero que conozcamos al pepino amargo. Una delicia que no muchos aprecian, especialmente, la generación de jóvenes que ya se olvidaron de los sabores originales de los alimentos que la madre tierra nos brinda.

Se dice que este preciado y particular alimento llego a taiwán a través de Japón, pero en realidad es originaria de Asia tropical. A fines del 1300 China ya la cultivaba, y a partir del año 1596 hasta 1615, se exportaba el producto a Japón, increíblemente sería Japón, el que  descubriría los grandes beneficios de este noble  alimento.

El clásico plato de pepino amargo revuelto con huevo de pato salado.
La especie de pepino amargo de color verde intenso.

3 COMENTARIOS

    • Debes probarlo, Brasil tiene un clima propicio para su cultivo, sé que en los negocios de alimentos orientales se venden. Saludos Nelcy.

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