La col (repollo)

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La col de montaña, una variedad preciada que trae sus consecuencias al medio ambiente.

Entre aquí para escucharEn el programa de hoy vamos a conocer otro ingrediente de la cocina taiwanesa, casi diría que es infaltable en las preparaciones cotidianas. La col que actualmente se consume en la isla es el resultado de cruzas de especies silvestres, y como resultado, Taiwán posee una variedad crujiente, dulce y de sabor refrescante.

Acompáñame para conocer más sobre este ingrediente básico de la cocina taiwanesa.

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