El pollo frito taiwanés

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La pechuga de pollo estilo taiwanés es de un tamaño enorme.

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Hoy te propongo conocer al bocadillo de paso más aclamado por todos los taiwaneses, además te revelaré sus secretos para que puedas preparar una pechuga de pollo frita perfectamente crocante.

Super tierno y jugoso, Menú de temporada te revela los secretos de su preparación.

Ingredientes
Para preparar este delicioso pollo frito del tamaño de la cara de una persona para dos personas necesitaremos dos pechugas sin piel.

Marinada
Cerveza, media lata
Almidón de maíz, 2 cucharadas panzonas
Pimienta negra, 1cucharadita
Pimienta blanca, 1/2 cucharadita
Ajo triturado, 1 cucharada
Jengibre triturado, 1 cucharada
Azúcar, 1 cucharada
Sal, una cucharadita
Salsa de soja, 1 o 2 cucharadas
5 especias, 1 cucharada (opcional)

Harina, cantidad necesaria

Rebozado
Almidón de mandioca, 200 grs.
Harina de arroz glutinoso, 40 grs. (opcional)

Aceite necesario para fritura profunda

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