Meriendas de noche en Taiwán

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La merienda de noche en chino se dice “xiao ye” (宵夜). Este término comenzó a utilizarse desde la dinastía Tang. Xiao ye originalmente era una manera poética de describir el momento de la noche en el que las personas beben alcohol como pasatiempo.

Actualmente, la merienda de noche se ha convertido en una corriente principal de la cultura alimentaria taiwanesa, la cual refleja el fenómeno y la costumbre de los taiwaneses de acostarse tarde y de transformarse en una sociedad que no duerme de noche.

Foto cortesía de Selwyn van Haaren.

 

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