La sopa estofada de pato al jenjibre.

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La deliciosa y nutritiva sopa estofada de pato al jenjibre.

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Hoy quiero presentarte un plato invernal muy apreciado por la comunidad.
Se trata de la sopa estofada de pato al jenjibre.

Aquí en la isla en el mes de noviembre llegan los primeros días de frio, y con ello proliferan las gripes invernales. Las ropas livianas, aunque se cambien por los abrigos tampoco llegan a prevenir las enfermedades típicas de la estación. Para contrarrestar estos efectos, nada mejor que comer una olla bien calentita de sopa estofada de pato al jenjibre.

Te invito a conocer más sobre esta preparación que data de tiempos imperiales.

Una forma de consumo muy popular es cocinar vermichellis en el caldo. Los vermichellis se llenan del sabor de la sopa.

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