El té Hakka Lei cha

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Los utensilios de la preparación de leicha.

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En esta edición quiero presentarte otro delicioso brebaje de nuestras tierras. El té de la etnia Hakka llamada lei cha. Sin embargo si nos remosntamos a sus orígenes, esta bebida no era simplemente un té sino que era en ocasiones considerada como una comida completa.
Una de las características de esta especial bebida es que no está elaborada solamente con hojas de té sino que se compone de otros ingredientes. Esta nutritiva bien preciada bebida proviene de los antiguos Hakkas del sureste de China y de Hunan, en aquel entonces, formaba parte dela dieta diaria.

Te invito a «saborear» esta deliciosa y aromática preparación.

Una aromática bebida Hakka.
Los ingredientes se muelen en este particular cuenco.

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