Zongzi: una delicia del Festival del Bote de Dragón

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Zongzi para todos los gustos.

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En el programa de hoy tocaremos un tema muy pedido por todos los amigos del buen comer. La preparación de unos ricos tamales de arroz glutinoso que se comen tradicionalmente en el festival del Bote del Dragón.
El origen de los tamales se remonta a un par de miles de años atras, el el día 5 de mayo del calendario lunar. Es importante destacar que esta festividad es una de las 3 más importantes que se celebran en la isla, junto al Año Nuevo Lunar, y el Festival del Medio Otoño.

La carne un cubos, un ingrediente estrella de los tamales de arroz.
El arroz listo para rellenar los zongzi.
Las yemas saladas, un sabor unico muy esperado por los comensales.

Las hojas de bambú, la transmisora de aromas característicos de los tamales.

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