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Economía pone en vigencia la nueva norma GMP

  • 01-04-2014
  • Editor

El año pasado Taiwán vivió una ola de escándalos por los problemas en seguridad alimentaria. Incluso los alimentos con certificado de buenas prácticas de producción (GMP, siglas en inglés) no escaparon de esta situación. Con el fin de recobrar la confianza de los consumidores, a partir del día 1 el Ministerio de Economía puso en vigencia la nueva norma GMP.

 

Economía señaló que los procedimientos de la nueva norma se dividen en tres partes. La primera es la completa certificación de la fábrica, lo cual significa que todas las líneas de producción y los productos deben ser certificados. Luego está la administración en origen, con el fin de efectuar el control en la materia prima y los aditivos de cada producto. Por último está la compatibilidad con las normas internacionales, que tiene por objeto la asistencia a las empresas para que obtengan certificados internacionales tales como el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, siglas en inglés) y el ISO22000.

 

El subdirector de la Oficina de Desarrollo Industrial del Ministerio de Economía, Leu Jang-Hwa, indicó que la nueva norma en vigencia tiene estándares más rigurosos, y es necesario otorgar tiempo a las empresas para que ajusten sus cadenas de producción. Por lo tanto, aún no hay compañías con el nuevo certificado GMP:"Hay muchos aspectos que se deben tomar en cuenta. Cuando una empresa entrega su solicitud, se debe ir a investigar y revisar sus sistemas. Por consiguiente, hay que terminar todo este proceso para otorgar la nueva certificación. No vamos a entregarlo si las empresas no cumplen con los altos estándares de higiene".

 

El Ministerio de Economía informó que existe un periodo de gracia por un año para la nueva norma, por eso hace un llamado a que todos los fabricantes soliciten su nuevo certificado GMP.

 

RTI

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