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Taiwán desarrolla alimentos probióticos que combaten contra la depresión

  • 25-04-2014
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Las investigaciones científicas muestran que algunos alimentos probióticos pueden ayudar a mejorar los síntomas depresivos. La Universidad Nacional Yang-Ming en cooperación con el Ministerio de Economía han descubierto un nuevo microorganismo denominado PS 128, el cual se ha comprobado que reduce la sensación de cansancio, la depresión, y la ansiedad; por tanto, han presentado el patentamiento de este microorganismo para ser usado en la fabricación de “alimentos felices”, que se prevé salir a la venta en el mercado local en un año.

En los años recientes el número de pacientes con depresión ha aumentado a pasos gigantescos, y muchos científicos internacionales han tratado de encontrarle una solución con el desarrolo de alimentos probióticos que puedieran ayudar a la salud mental de los pacientes con depresión. En Europa han sido desarrollados dos a tres clases de microorganismos, mientras que la cooperación entre la Universidad Nacional Yang-Ming y el Ministerio de Economía que ha tomado dos años, finalmente se ha desarrollo el PS 128, siendo el primer caso en Asia.

  

El responsable del centro de investigación de probióticos de la Universidad Nacional Yang-Ming, el profesor Tsai, Ying-Chieh, explicó que el PS 128 ha sido seleccionado de un total de 2 mil microorganismos probióticos; y que luego de ser experimentado en ratas con síntomas de depresión, a las dos semanas de alimentarlas con el PS 128 mostraron grandes mejoras en su conducta. Así dijo: “En la conducta de una rata con depresión, si se pone a la rata en el agua, por lo general deja de nadar y se queda flotando por un tiempo largo; pero luego de alimentarla con este microorganismo por dos semanas, uno verá que volverá a la normalidad y se mueve muchísimo. Así como en un experimento dentro de la caja, una rata depresivo se quedará quieto a un costado; mientras que después de darle este alimento volverá a la normalidad, y se moverá hacia el centro”.

Asimismo, los resultados demuestran que dos semanas posteriores al suministro del PS 128 a las ratas, la densidad de dopamina en el cerebro se incrementa al doble; y que es aún más evidente en las ratas con síntomas depresivas, aumentando en 3 veces. Tsai resaltó que en los recientes años, los alimentos probióticos han dejado de solo contribuir al equilibrio de la microbiota intestinal del huésped y potenciar el sistema inmunitario; y que el patentamiento del PS 128 ha sido presentado en EE.UU. y en Taiwán, y se estima que en un año empezará a verse galletas y bebidas con este microorganismo en el mercado local.

Los alimentos probióticos son alimentos con microorganismos vivos adicionados que permanecen activos en el intestino, y ejercen importantes efectos fisiológicos. Ingeridos en cantidades suficientes, pueden tener efectos beneficiosos, como contribuir al equilibrio de la microbiota intestinal del huésped y potenciar el sistema inmunitario. Los alimentos probióticos más conocidos son los yogures frescos y las leches fermentadas.

RTI

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