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Alimentos nutritivos para fortalecer la salud en el comienzo del invierno

  • 07-11-2022
  • RTI en español
Alimentos nutritivos para fortalecer la salud en el comienzo del invierno
Alimentos para el Lidong (Foto: captura de vídeo)

Según el calendario agrícola, hoy día 7 es “Lidong” (立冬) que significa literalmente “el comienzo del invierno”. La mayoría de los taiwaneses mantienen la costumbre de comer alimentos nutritivos para fortalecer la salud.

En el condado de Nantou hay un restaurante que vende caldo de pato con jengibre que normalmente comienza a operar al mediodía, pero hoy se adelantó y abrió las puertas a las 7 de la mañana.

Los supermercados también aprovecharon la oportunidad comercial para lanzar promociones de productos relacionados a los caldos “hot pot”. El pollo con caldo de aceite de sésamo y caldo de cordero también son ideales para esta fecha.

Entre los productos más consumidos en esta época del año están las bolitas de arroz glutinoso, ravioles chinos y cebollín crudo o cebolla de verdeo. Según la medicina china tradicional, el arroz glutinoso es beneficioso y aporta energía al cuerpo; el cebollín crudo produce sudor y ayuda a combatir el frío; los ravioles chinos al tener forma de oreja, representa que la oreja no sufrirá frío durante el invierno.

Debido al frío, la gente suele consumir gran cantidad de productos de carne, el médico de la medicina tradicional sugiere comer rábano para equilibrar la dieta. La mandarina también es una buena opción, se recomienda asar la mandarina antes de consumirla.

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