:::

Radio Taiwán InternacionalRadio Taiwán InternacionalEl pavo real, la nueva gastronomía de Kinmen

  • 02-01-2022
Menú de temporada
Un sabor diferente. (Foto: CNA)

Los pavos reales azules en Kinmen son abrumadoramente abundantes y el gobierno del condado prioriza la eliminación. Algunas personas publicaron imágenes de platos de pavo real en Internet, lo que atrajo a los internautas a exclamar y abrir los ojos. El dueño del restaurante Jinmen dijo que los platos elaborados con carne de  pavo real se limitan a las islas de Kinmen, lo que asombra a los comensales, y las personas que han probado esta carne han manifestado que es muy dura.

 

Según una encuesta realizada por académicos encargada por el Laboratorio de Producción Animal del Condado de Kinmen, la cantidad de pavos reales azules de Kinmen observados fue de 252 en 2011, y entre 250 y 280 de 2015 a 2017; en 2019 aumentó de 450 a 1353. La Sección de Agricultura y Silvicultura del Departamento de Construcción estima que el número de pavos reales salvajes en Kinmen está entre 1 000 y 2 000 aves. 

 

Locutores de programas

Comentarios relacionados