En esta edición hablaremos de un delicioso producto de mar procedente de la isla de Penghu. Se trata del mero amarillo, que se ha convertido en otro manjar de reconocimiento internacional ya que está a punto de entrar en el mercado extranjero.
Penghu tardó varios años en revivir y cultivar con éxito el mero amarillo. La carne es deliciosa y se comercializa en Taiwán a unos NTD 1 000 el kilogramo. Ahora se ha vuelto aún más popular debido a un pedido de un supermercado en San Francisco, EE. UU., y se espera que a partir de este pedido, el mero de Penghu se popularice en mercados extranjeros.