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Radio Taiwán InternacionalRadio Taiwán InternacionalEl sabor de los zongzi de Taiwán

  • 01-06-2022
Acortando distancias
El sabor de los zongzi de Taiwán. (Foto: CNA)

Hoy conoceremos los deliciosos zongzi.  Se acerca una nueva edición del Festival del Bote de Dragón, o Duanwu, también llamado Festival del Doble Cinco, que se celebra el quinto día del quinto mes del calendario lunar, este año cae el 3 de junio del calendario gregoriano. La mayoría de los zongzi tradicionales se elaboran con arroz glutinoso, y la mayoría de ellos se los rellena de carne grasosa, yema de huevo, entre otros ingredientes con alto contenido de grasa. Es por este motivo que el zongzi es un alimento alto en calorías y deficiente en fibra, y si se le agrega demasiada grasa y condimento, el zongzi puede convertirse en  plato alto en sodio, alto en grasas e incluso indigesto. Te invito a disfrutar de los secretos de este delicioso plato. 

 

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